Chi mi conosce sa che ho passato una vita tra bit, sistemi IT e la precisione della stampa 3D. Ma oggi voglio raccontarvi un’emozione diversa, che nasce a 1.000 metri d’altezza.
Mia figlia Chiara Guffanti ha scelto di portare l’innovazione in Val d’Intelvi, fondando Il Piccolo Frutto di Chiara. Vedere il rigore che ho sempre amato nel mio lavoro trasformarsi in dedizione per la natura, mi rende un papà orgoglioso.
Non è solo agricoltura: Chiara ha selezionato con cura 7 varietà diverse di mirtillo certificate dall’Oregon (scelte tra oltre 130!) per trovare quelle perfette per il nostro clima montano. E sta facendo un lavoro straordinario con la Bacca di Haskap, la “bacca della longevità”.
Tutto questo impegno è diventato un libro: “Mille metri di DOLCEZZA”, in uscita a maggio. Un saggio che parla di quella che lei chiama “Verità di Montagna”: la trasparenza totale di chi non ha nulla da nascondere.
Se amate la nostra montagna o cercate l’eccellenza in tavola, seguite il percorso di Il Piccolo Frutto di Chiara. Il futuro ha il sapore delle cose fatte bene. 📖✨
Antonio Guffanti
